Welkom bij Groepsworkshop
! Momenteel zijn er geen nieuwe groepsworkshops gepland !
Ik deel graag eerst even mijn passie met jou!
In 2010 kwam ik voor het eerst in contact met de rauw, vegan keuken. Ondertussen eet ik zelf bijna acht jaar plantaardig en (hoofdzakelijk) rauw. Gedurende deze periode was ik heel vaak in de keuken in de weer en was ik bv. nieuwe recepten aan het testen of recepten aan het bijsturen.
De kers op de taart was mijn Raw Food Chef opleiding in Venice, Californië bij Matthew Kenney Culinary. Daar leerde ik o.a. smaken meer in balans brengen en heel veel praktische tips & tricks. Vandaag wil ik mijn kennis en ervaring heel graag delen met jou, in een reeks workshops.
Wil je zelf overheerlijke pure plantaardige gerechten leren maken?
Gerechten vrij van gluten, zuivel, geraffineerde suikers en soja spreken je aan? Dan is deze demo workshop reeks zeker iets voor jou! De ingrediënten die gebruikt worden zijn tevens 100% biologisch.
Klinkt goed… Maar waarom precies rauw?
Raw food (= living food) is plantaardig voedsel dat verhit wordt tot maximaal 40-45 graden. Dit levend voedsel omvat groeten en fruit, noten en (gekiemde)zaden, pitten en granen die op een natuurlijke wijze gegroeid zijn, in het wild of biologisch en duurzaam geteeld.
Raw foodies gaan een stap verder dan veganisten en sluiten -naast alle soorten dierlijke producten- ook alle (chemisch) geraffineerde en gepasteuriseerde/gekookte producten uit. Laat je echter niet afschrikken door deze ‘beperking’ want je kan nog steeds genieten van lekker eten.
Naast de ongelooflijke gezondheidsvoordelen (oa meer energie, beter immuunsysteem en geheugen, enz.) en de heerlijke smaken, ligt de kracht van rawfood in de manier waarop het je van binnenuit laat stralen.
Wat houdt de workshop in?
Het volgende is inbegrepen in de demo workshop:
- Introductie raw food levensstijl
- Informatie en praktische tips ivm de toegepaste technieken en het keukenmateriaal
- Informatie over de ingrediënten die verwerkt zijn in de recepten
- Informatie over de laatste (superfood) trends in Amerika
- Demonstratie van 5 à 6 raw vegan recepten. Elk recept kan uitgebreid geproefd worden.
- Uitgebreide receptenbundel
- Water en thee
- Q&A: Mogelijkheid tot het stellen van vragen
De najaarsreeks zal bestaan uit volgende workshops:
- Raw Vegan Xpress workshop.
Leer een heerlijk gezond raw vegan menu maken, waarvan elk onderdeel 30 min. of minder in beslag neemt. - Rawlicious dessert workshop.
Desserts eten zonder schuldgevoel, het kan! Een workshop om duimen en vingers bij af te likken 🙂 - Morning Glory ontbijt workshop.
Ontbijt vanaf nu als een koning met de voedzame en evenwichtige recepten die in deze workshop aan bod zullen komen. Ook voor sporters!
